Avocado toast

Etapes de préparation

1. 1

   Commencer par faire griller les tranches de pain préalablement badigeonnées avec de l’huile d’olive et herbes de Provence au four pendant 10 minutes à 180°c. Profitez-en pour torréfier vos amandes effilées également.

2. 2

   Prélever la chair de l’avocat coupé en deux, taillez des lamelles bien fines et formez une rosace que vous déposez sur le pain.

3. 3

   Compléter le toast avec le Salakis émietté, un filet de miel, les amandes grillées, un trait d’huile d’olive, fleur de sel et poivre, et pour une touche d’originalité, quelques morceaux de fraises.