Recettes entrées

Salade de pâtes au fromage de brebis

Name: Salade de pâtes au fromage de brebis
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 pers
Cuisine: French
Ingredients: 400 g de fromage de brebis Salakis; 200 g de pâtes "Penne Rigate"; 250 g de carottes; 1 petite courgette (environ 250 g); 2 oignons; 250 g de petits champignons; huile d'olive; 1-2 cuillères à soupe de sucre; 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 200 g de tomates cerise; 4 tiges d'origan; 4 feuilles de laitue

Préparation

30 min
Cuisson

10 min
Quantité

4 pers
Difficulté

Simple

Ingrédients

400 g de fromage de brebis Salakis
200 g de pâtes "Penne Rigate"
250 g de carottes
1 petite courgette (environ 250 g)
2 oignons
250 g de petits champignons
huile d'olive
1-2 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
200 g de tomates cerise
4 tiges d'origan
4 feuilles de laitue

Etapes de préparation

1

Commencez par faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée, en suivant le temps de cuisson préconisé sur l’emballage. Lavez et épluchez les carottes, lavez les courgettes, pelez les oignons, et coupez le tout en rondelles. Lavez les champignons et coupez-les en deux.
2

Faites cuire les légumes dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Au bout d’environ 6 minutes, saupoudrez de sucre et laissez cuire 2 minutes supplémentaires. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
3

Déglacez avec le vinaigre. Versez les pâtes sur les légumes et remuer pour mélanger les saveurs et laissez le tout refroidir. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Lavez l’origan, retirez les tiges et hachez-le. Découpez le fromage de brebis Salakis en dés. Ajoutez les tomates, l’origan et le fromage à la salade. Lavez les feuilles de laitue et incorporez-les à la salade.

Nous vous livrons ici l’une des recettes de salade de pâtes parmi les plus gourmandes. Cette salade de pâtes au fromage de brebis en tranche nature 200g est non seulement une recette de cuisine rapide mais elle est délicieuse et pleine de légumes. Les tomates cerise crues apportent une touche de fraîcheur. Elle est parfaite pour les grands repas de famille et deviendra vite l’une de vos meilleures recettes salées.